为保障人民群众“舌尖上的安全”，有效防范和化解食品安全风险，辽宁省锦州市市场监督管理局及相关职能部门在全市范围内组织开展了食用农产品药物残留专项监督抽检行动。此次行动聚焦于市民日常消费量大、风险隐患较高的重点食用农产品，旨在通过科学、严格的检测手段，及时发现并控制药物残留超标问题，确保上市农产品的质量安全。

此次专项抽检覆盖了锦州市主要的农产品批发市场、农贸市场、大型超市及部分种植、养殖基地。抽检品种广泛，重点针对蔬菜、水果、畜禽肉、水产品及鲜蛋等日常大宗消费的食用农产品。检测项目则主要瞄准了社会普遍关注的农药残留（如有机磷、氨基甲酸酯类等）、兽药残留（如抗生素、磺胺类、喹诺酮类等）以及非法添加物等指标。市场监管部门依据国家最新颁布的食品安全标准，采用先进的检测设备与技术，对样品进行精准分析，确保检测结果的科学性与权威性。

为确保抽检过程的公正透明和结果的有效运用，锦州市监管部门严格遵循随机抽样、现场封样、统一送检的程序。对于在抽检中发现的不合格产品，市场监管部门将立即依法启动核查处置程序：一是督促相关经营单位立即下架、停售问题产品，防止流入消费环节；二是追查问题产品的来源，对生产、销售环节的违法行为进行立案调查，依法予以严惩；三是及时向社会公布抽检结果及处置情况，保障公众的知情权和监督权。

此次专项抽检不仅是单纯的执法行动，更是一次面向生产经营者和消费者的食品安全宣传教育。监管部门在抽检过程中，积极向农产品经营者宣传国家关于农药、兽药使用的法律法规和标准要求，督促其严格落实进货查验记录制度，从源头把好质量关。也通过发布消费提示，引导广大市民增强食品安全意识，选择正规渠道购买食用农产品，并注意清洗、烹饪等环节，以降低潜在风险。

食品安全无小事。锦州市通过持续开展此类有针对性的专项抽检，构建了常态化监督与风险监测相结合的监管机制。这不仅有力震慑了违法违规行为，净化了市场环境，也逐步提升了本地食用农产品供应链的整体安全水平。锦州将继续加大抽检力度和频次，拓展抽检覆盖面，充分利用抽检数据进行分析预警，实现精准监管，持之以恒地为全市人民的饮食安全保驾护航，让群众买得放心、吃得安心。